Горячие блюда

a

Филе индейки из пюре из картофеля и моркови

Грудку индейки приготовьте на гриле или барбекю, смажьте подсолнечным маслом, посыпьте солью и перцем. Каждую половинку готовить по 5 минут. Очищенную морковь порежьте и отварите в подсоленной воде.  Очищенный картофель  порежьте и отварите в подсоленной воде в другой кастрюле. Отварную морковь и картофель выложите в одну кастрюлю,  приготовьте пюре и хорошо вымешайте. Добавьте соль, перец, заправьте сливочным маслом. Вымытые цукини нарежьте ломтиками, посыпьте солью и перцем и поджарьте на гриле. Приготовьте соус – закипятите сливки, влейте бульон из индейки. Добавьте соль и перец, варите пока не загустеет. В тарелку накладывайте пюре, цукини, грудку индейки, нарезанную на кусочки. Полейте соусом, посыпьте зеленью.

 

Время приготовления:
1 ч
Сервировки:
2

Ингредиенты

  • 200 г филе индейки
  • 300 г картофеля
  • одна морковь
  • 100 г цуккини
  • 100 г соуса
  • 50 г бульона индейки
  • 20 г сливочного масла
  • подсолнечное масло
  • соль, перец
  • зелень